Người già mắc xơ phổi ăn gì? 5 loại thực phẩm nên ưu tiên

Xơ phổi là một căn bệnh phổ biến ở người già, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và sức khỏe tổng thể của họ. Bạn có biết rằng chế độ ăn uống phù hợp có thể giúp giảm triệu chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống của những người mắc xơ phổi? Hãy cùng tìm hiểu về người già mắc xơ phổi ăn gì để hỗ trợ sức khỏe của mình tại đây nhé!

Tại sao nên quan tâm đến chế độ ăn khi người già mắc xơ phổi?

Xơ phổi là bệnh lý phổi mãn tính, xảy ra khi các mô phổi bị tổn thương và trở nên dày, cứng, khiến việc trao đổi oxy gặp khó khăn. Điều này dẫn đến tình trạng mệt mỏi, khó thở, khiến người bệnh ăn uống kém, dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng. Hệ tiêu hóa của người già cũng thường yếu hơn, khiến họ khó hấp thu các chất dinh dưỡng từ thức ăn.

Việc thiếu hụt dinh dưỡng ở người già mắc xơ phổi sẽ khiến bệnh nặng thêm do lúc này cơ thể đã yếu đi, dễ mắc thêm các bệnh nhiễm trùng khác khiến bệnh xơ phổi thêm trầm trọng. Thiếu hụt dinh dưỡng cũng có thể gây suy giảm chức năng của các cơ quan nội tạng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và đời sống người bệnh và có thể dẫn đến tử vong. Vì thế, một chế độ ăn phù hợp là rất cần thiết đối với người già mắc xơ phổi.

Một chế độ ăn thích hợp sẽ giúp người bệnh tăng cường hệ miễn dịch, giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng, cải thiện chức năng hô hấp, giảm các triệu chứng ho, khó thở ở người bệnh và duy trì sức khỏe tổng thể. Vậy, bị xơ phổi nên ăn gì?

Người già mắc xơ phổi ăn gì mau khỏe?

Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng đối với người bệnh xơ phổi đặc biệt là người già, vậy, người già mắc xơ phổi nên ăn gì để cải thiện sức khỏe. Cùng tìm hiểu về những chiến binh dũng mãnh trên chiến trường dinh dưỡng, 7 loại thực phẩm sau đây mà An Phế Thái Minh nhắc đến sẽ hỗ trợ người bệnh chiến thắng căn bệnh

Cá béo

Khi nhắc đến “người già mắc xơ phổi nên ăn gì?” cá béo là một trong những thực phẩm tiềm năng, góp phần cải thiện sức khỏe  cho người bệnh đồng thời nâng cao chất lượng cuộc sống. Đối với người già mắc xơ phổi, cá béo mang đến những lợi ích sức khỏe vô cùng quý giá:

• Giảm viêm: Cá béo, đặc biệt là cá hồi, cá thu, cá ngừ, chứa dồi dào omega-3 giúp giảm viêm, bảo vệ phổi khỏi tổn thương, cải thiện chức năng hô hấp, giảm ho, khó thở.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Omega-3 còn là "đồng minh" đắc lực cho hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng, nâng cao sức đề kháng.
• Hỗ trợ tim mạch: Omega-3 góp phần bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa các bệnh tim mạch nguy hiểm.
• Cung cấp dưỡng chất thiết yếu: Cá béo còn là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin D, vitamin B12, selen, tốt cho sức khỏe tổng thể.

Cá béo - loại thực phẩm mà người già mắc xơ phổi nên ăn

Để tối ưu hóa lợi ích của cá béo, nên ưu tiên các phương pháp chế biến sau để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất trong cá:

• Hấp: Hấp là phương pháp giữ nguyên hương vị và dưỡng chất tối ưu nhất của cá.
• Nướng: Nướng bằng lò nướng hoặc giấy bạc giúp hạn chế sử dụng dầu mỡ, tốt cho sức khỏe tim mạch.
• Luộc: Luộc cá với lượng nước vừa đủ, không nên luộc quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng.

Lưu ý: Hạn chế chiên, rán cá vì sẽ sinh ra nhiều chất béo bão hòa, không tốt cho sức khỏe.

Nếu người bệnh dị ứng với cá béo thì nên ăn gì tốt cho xơ phổi? Có thể thay thế bằng các thực phẩm giàu omega-3 khác như:

• Hạt chia: Hạt chia chứa lượng omega-3 dồi dào, dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống.
• Quả óc chó: Quả óc chó cũng là nguồn cung cấp omega-3 tốt cho sức khỏe.
• Dầu hạt lanh: Dầu hạt lanh có thể thêm vào salad hoặc sinh tố để bổ sung omega-3..

Rau xanh

Khi nhắc đến “xơ phổi ăn gì” không thể không bỏ qua rau xanh. Rau xanh mang đến nhiều  lợi ích sức khỏe vô giá cho người già mắc xơ phổi:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Rau xanh chứa dồi dào vitamin A, C, E, kẽm, selen - những vũ khí lợi hại giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh nhiễm trùng, nâng cao sức đề kháng.
• Giảm viêm: Rau xanh còn là "lá chắn" bảo vệ phổi khỏi tổn thương, giảm viêm do xơ phổi gây ra.
• Cung cấp chất xơ: Chất xơ trong rau xanh giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa vốn yếu ớt của người già mắc xơ phổi.
• Cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu: Rau xanh là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin K, canxi, magie, kali, tốt cho sức khỏe tim mạch, xương khớp, và hệ thần kinh.

Người mắc xơ phổi nên ăn nhiều rau xanh

Lựa chọn và chế biến rau xanh phù hợp:

• Nên chọn các loại rau xanh lá đậm: Rau bina, cải bó xôi, bông cải xanh, súp lơ xanh, rau diếp... là những lựa chọn tuyệt vời cho người già mắc xơ phổi.
• Chế biến rau bằng phương pháp hấp, luộc hoặc xào nhanh với lượng dầu ăn ít: Những phương pháp này giúp giữ lại tối đa vitamin và khoáng chất trong rau.
• Tránh chiên, rán rau vì sẽ sinh ra nhiều chất độc hại, không tốt cho sức khỏe.
• Có thể xay nhuyễn rau hoặc nấu canh để người bệnh dễ tiêu hóa.

Nếu người bệnh gặp khó khăn trong việc ăn rau xanh thì nên ăn gì tốt cho xơ phổi ở người cao tuổi? Thay thế bằng các loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất như:

• Cam: Cam chứa dồi dào vitamin C, tốt cho hệ miễn dịch.
• Kiwi: Kiwi chứa nhiều vitamin C, E, kẽm, tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.
• Dâu tây: Dâu tây chứa vitamin C, anthocyanin, tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.

> Xem thêm:  Siro ho của Nga

Trái cây

Người già mắc xơ phổi thường gặp các vấn đề về hệ miễn dịch suy yếu, sức đề kháng kém, dễ mắc bệnh nhiễm trùng, mệt mỏi, suy nhược cơ thể. Do đó, việc bổ sung đầy đủ vitamin, khoáng chất và chất xơ từ trái cây là vô cùng quan trọng để hỗ trợ cải thiện sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người bệnh.

Vì thế, khi nhắc đến xơ phổi ăn gì, trái cây chính là loại thực phẩm không thể bỏ qua. Loại trái cây nào tốt cho người già mắc xơ phổi? Cùng tìm hiểu nhé!

• Cam, quýt, bưởi: Giàu vitamin C, tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, giảm viêm, hỗ trợ phổi hoạt động hiệu quả.
• Kiwi: Chứa vitamin C, E, kẽm, tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.
• Dâu tây: Giàu vitamin C, anthocyanin, tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.
• Táo: Chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, tốt cho hệ miễn dịch.
• Chuối: Chứa kali, vitamin B6, giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ chức năng thần kinh, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Bơ: Giàu vitamin E, chất béo tốt, giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Người xơ phổi nên ăn trái cây để hỗ trợ điều trị bệnh

Lưu ý:

• Nên chọn trái cây tươi, chín tự nhiên, tránh trái cây dập nát, hư hỏng.
• Rửa sạch trái cây trước khi ăn để đảm bảo vệ sinh.
• Nên ăn trái cây sau bữa ăn khoảng 1 tiếng để tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa.
• Có thể chế biến trái cây thành nước ép, sinh tố, salad để dễ ăn và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

• Nếu người già gặp khó khăn trong việc tiêu hóa trái cây, có thể thay thế bằng các loại rau xanh giàu vitamin và khoáng chất như bông cải xanh, cải xoăn, rau bina.
• Ngoài ra, người già cũng nên bổ sung các loại thực phẩm khác tốt cho sức khỏe như cá béo, ngũ cốc nguyên hạt, sữa và các sản phẩm từ sữa.

Ngũ cốc nguyên hạt

Khi ai đó hỏi bạn xơ phổi nên ăn gì, có lẽ ngũ cốc nguyên hạt là loại thực phẩm không thể thiếu trong danh sách câu trả lời bởi những lợi ích của nó. Ngũ cốc nguyên hạt như những kho năng lượng dồi dào đối với người bệnh mắc xơ phổi:

• Cung cấp năng lượng: Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp năng lượng bền bỉ cho cơ thể, giúp người bệnh chống lại mệt mỏi, suy nhược do xơ phổi gây ra.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường: Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm cholesterol xấu, ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, tiểu đường - những bệnh lý thường gặp ở người già.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa vốn yếu ớt của người già mắc xơ phổi.
• Cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu: Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp dồi dào vitamin B, vitamin E, magie, selen, tốt cho sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh, và hệ miễn dịch.

Nên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt

Nên ưu tiên các phương pháp chế biến sau để giữ lại nhiều dưỡng chất nhất:

• Nấu cơm: Nấu cơm gạo lứt, yến mạch bằng phương pháp nấu chín kỹ giúp giữ nguyên dưỡng chất.
• Làm bánh mì: Làm bánh mì nguyên cám tại nhà để đảm bảo vệ sinh và chất lượng.
• Nấu cháo: Nấu cháo ngũ cốc nguyên hạt với các loại đậu, hạt dinh dưỡng để bổ sung dưỡng chất.

Lưu ý: Hạn chế sử dụng các loại ngũ cốc tinh chế như bánh mì trắng, mì trắng vì có thể làm tăng lượng đường trong máu.

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tiêu hóa ngũ cốc nguyên hạt, có thể thay thế bằng các loại thực phẩm giàu carbohydrate khác như:

• Khoai lang: Khoai lang chứa dồi dào carbohydrate phức tạp, vitamin A, C, kali, tốt cho sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và thị lực.
• Bí đỏ: Bí đỏ chứa nhiều carbohydrate phức tạp, vitamin A, C, E, kẽm, tốt cho sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và thị lực.
• Yến mạch: Yến mạch là nguồn cung cấp dồi dào carbohydrate phức tạp, chất xơ, beta-glucan, tốt cho sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch.

> Có thể bạn quan tâm: Viêm phổi ở người già nên ăn gì

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Không ít người khi chăm sóc người bệnh xơ phổi đã từng thắc mắc, xơ phổi nên ăn uống gì? Sữa và các sản phẩm từ sữa chính là câu trả lời thích hợp cho câu hỏi này. Sữa và các sản phẩm từ sữa cung cấp dồi dào dinh dưỡng thiết yếu cho người già mắc xơ phổi, góp phần cải thiện sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống:

• Cung cấp protein chất lượng cao: Protein trong sữa và các sản phẩm từ sữa giúp phục hồi cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch, chống lại nhiễm trùng, đặc biệt quan trọng đối với người già mắc xơ phổi có hệ cơ yếu và hệ miễn dịch suy giảm.
• Giàu canxi và vitamin D: Canxi và vitamin D giúp tăng cường mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương - biến chứng thường gặp ở người già mắc xơ phổi do ít vận động và thiếu hụt vitamin D do phổi yếu.
• Cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu: Sữa và các sản phẩm từ sữa còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu khác như vitamin B12, kali, magie, kẽm, tốt cho sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh, và hệ tiêu hóa.

Người xơ phổi nên sử dụng các sản phẩm từ sữa

Nên chọn các sản phẩm từ sữa dưới đây cho người mắc xơ phổi:

• Sữa ít béo hoặc tách béo: Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, phù hợp với người già có vấn đề về tim mạch hoặc cholesterol cao.
• Sữa chua: Chứa lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện hệ miễn dịch và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
• Phô mai: Cung cấp protein, canxi và vitamin D dồi dào, tuy nhiên cần lưu ý chọn loại phô mai ít béo.

Nếu dị ứng với sữa bò, người mắc xơ phổi ăn gì để thay thế?:

• Rau xanh: Rau bina, cải xoăn, bông cải xanh,... là những nguồn cung cấp canxi dồi dào.
• Cá béo: Cá hồi, cá thu, cá ngừ,... chứa nhiều vitamin D.
• Các loại đậu: Đậu phụ, đậu lăng,... cũng là nguồn cung cấp protein và canxi tốt.

Lưu ý

• Nên chọn sữa và các sản phẩm từ sữa có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng.
• Hạn chế sử dụng các sản phẩm từ sữa có nhiều đường, chất béo bão hòa.
• Chọn các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc tách béo để phù hợp với người già có vấn đề về tim mạch hoặc cholesterol cao.

Như vậy, bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi xơ phổi ăn gì. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc cải thiện sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống cho người già mắc xơ phổi. Hãy biến căn bếp thành chiến trường dinh dưỡng, nơi các chiến binh thực phẩm cùng chung tay giúp người già chiến thắng bệnh tật, gìn giữ niềm vui cuộc sống. Hãy nhớ rằng, chìa khóa thành ông nằm ở sự kiên trì và tuân thủ chế độ dinh dưỡng khoa học.

Tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi áp dụng những thông tin chúng tôi đã chia sẻ trong quá trình điều trị xơ phổi, viêm phổi hay bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính của bạn. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc!

Nguồn tham khảo: 

https://vnexpress.net/thuc-pham-tot-cho-nguoi-benh-xo-phoi-4571482.html

https://benhvienthucuc.vn/diem-danh-4-loai-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-xo-phoi/