Bị viêm phổi nên ăn gì? Top 5 loại thực phẩm cho người già

Bị viêm phổi có sao không? Đây là một bệnh lý đường hô hấp nguy hiểm, thường gặp ở người già với tỷ lệ mắc bệnh cao và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, chất lượng cuộc sống. Vậy, người bị viêm phổi nên ăn gì?Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin về 5 loại thực phẩm mà người già bị viêm phổi nên ăn. Cùng tìm hiểu nhé!

Người già bị viêm phổi nên ăn gì?

Súp gà 

Từ lâu, súp gà đã được xem như "liều thuốc" dân gian hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị cảm cúm, ho và đặc biệt là viêm phổi. Vì thế khi nhắc đến người già bị viêm phổi nên ăn gì thì súp gà là món ăn không thể bỏ qua. Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, súp gà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Nước dùng gà chứa nhiều protein, vitamin A, vitamin C, kẽm và các chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại vi khuẩn, virus gây bệnh. Ngoài ra, súp gà còn có tác dụng làm loãng đờm nhờ L-cystine, một loại axit amin có trong nước dùng gà, có khả năng cắt nhỏ các liên kết protein trong đờm, giúp đờm loãng và dễ dàng đào thải ra ngoài cơ thể.

Súp gà hỗ trợ điều trị viêm phổi ở người cao tuổi

Ưu điểm nổi bật của súp gà là dễ tiêu hóa, dễ hấp thu, phù hợp với người già bị suy nhược cơ thể do bệnh tật. Súp gà được nấu nhừ, mềm mịn, không gây áp lực cho hệ tiêu hóa, giúp người bệnh dễ dàng hấp thu dinh dưỡng.

Tuy nhiên, để tối ưu hóa lợi ích của súp gà, cần lưu ý nấu súp gà đúng cách để giữ nguyên dưỡng chất. Nên sử dụng gà ta tươi ngon, hầm nhừ với các loại rau củ quả bổ dưỡng như cà rốt, khoai tây, hành tây, v.v. Ngoài súp gà, người già bị viêm phổi có thể thay thế bằng các loại nước hầm khác như nước hầm bò, nước hầm heo hoặc các loại súp khác có chứa nhiều vitamin và khoáng chất.

Cháo yến mạch

Cháo yến mạch là món ăn quen thuộc, không chỉ thơm ngon, dễ chế biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người già bị viêm phổi vì thế, đây là món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến người già bị viêm phổi nên ăn gì. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, cháo yến mạch đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi sức khỏe.

> Xem thêm: Người già mắc xơ phổi ăn gì

• Cháo yến mạch chứa nhiều carbohydrate phức tạp, giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể hoạt động.
• Chất xơ hòa tan trong yến mạch giúp tăng cường nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa, tăng lợi khuẩn và ngăn ngừa táo bón hiệu quả và góp phần nâng cao sức đề kháng.
• Beta-glucan, một loại polysaccharide có trong yến mạch, kích thích hệ miễn dịch, tăng cường khả năng bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân gây bệnh, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus gây bệnh.

Người cao tuổi bị viêm phổi nên ăn cháo yến mạch

Ưu điểm

• Dễ chế biến, dễ tiêu hóa, phù hợp với người già có hệ tiêu hóa yếu.
• Cung cấp lượng năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
• Ngăn ngừa táo bón.
• Tăng cường miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại bệnh tật tốt hơn.

Tuy nhiên yến mạch có thể gây đầy bụng nếu sử dụng quá nhiều. Vì thế có thể sử dụng các loại ngũ cốc nguyên hạt khác như gạo lứt, quinoa, lúa mạch đen... để thay đổi khẩu vị và bổ sung thêm dinh dưỡng.

Lưu ý

• Nên chọn yến mạch nguyên hạt, ít qua chế biến để giữ nguyên dưỡng chất.
• Có thể kết hợp yến mạch với các loại trái cây, sữa chua hoặc mật ong để tăng hương vị và dinh dưỡng.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cháo yến mạch như một liệu pháp hỗ trợ điều trị.

Trái cây họ cam quýt

Khi muốn nói đến người bị viêm phổi nên ăn hoa quả gì thì trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, chanh,... là không thể bỏ qua. Cam, bưởi, chanh... từ lâu đã được biết đến là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào cho cơ thể. Với hàm lượng vitamin C cao, trái cây họ cam quýt mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người già bị viêm phổi, viêm phế quản hay phổi tắc nghẽn mạn tính.

Trái cây họ cam quýt giúp nâng cao sức đề kháng

• Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus gây bệnh.
• Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
• Vitamin C có khả năng chống viêm, giúp giảm viêm nhiễm trong phổi, cải thiện tình trạng bệnh và hỗ trợ quá trình phục hồi.

Ưu điểm

• Dễ kiếm, dễ chế biến, có thể ăn tươi hoặc ép lấy nước.
• Chứa nhiều vitamin C và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho cơ thể.
• Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người già bị viêm phổi.

Khi dùng trái cây, nên sử dụng trái cây chín tự nhiên, tránh sử dụng trái cây có chứa nhiều đường. Một số người có thể bị dị ứng với trái cây họ cam quýt, vì thế có thể sử dụng các loại trái cây giàu vitamin C khác như kiwi, dâu tây, ổi... để thay đổi khẩu vị và bổ sung thêm dinh dưỡng.

Lưu ý

• Nên ăn trái cây họ cam quýt với lượng vừa phải, khoảng 1-2 quả mỗi ngày.
• Uống nước ép trái cây họ cam quýt sau khi ăn để tránh làm ảnh hưởng đến men răng.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng trái cây họ cam quýt như một liệu pháp hỗ trợ điều trị.

Bổ sung trái cây họ cam quýt vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày là cách đơn giản và hiệu quả để tăng cường sức khỏe, đặc biệt là đối với người già bị viêm phổi.

Sữa chua

Sữa chua là thực phẩm lên men có chứa nhiều lợi khuẩn probiotic tốt cho hệ tiêu hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người già bị viêm phổi. Khi nhắc đến người cao tuổi bị viêm phổi nên ăn gì, đây chắc chắn là loại thực phẩm không thể bỏ qua bởi:

• Lợi khuẩn probiotic trong sữa chua giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, ngăn ngừa tiêu chảy và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
• Lợi khuẩn probiotic kích thích sản xuất các tế bào miễn dịch, tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus gây bệnh.
• Giúp giảm viêm nhiễm, cải thiện tình trạng bệnh và hỗ trợ quá trình phục hồi.

Sữa chua hỗ trợ người cao tuổi phục hồi sức khỏe

Ưu điểm

• Dễ kiếm, dễ làm, dễ chế biến, có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với các loại trái cây, ngũ cốc.
• Chứa nhiều lợi khuẩn probiotic và các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
• Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người già bị viêm phổi.

Khi sử dụng sữa chua, nên chọn sữa chua nguyên chất, không đường, không chất bảo quản để đảm bảo chất lượng và hiệu quả. Tuy nhiên, một số người có thể bị dị ứng với sữa bò, vì thế có thể sử dụng các thực phẩm lên men khác như dưa cải bắp, kim chi... để thay đổi khẩu vị và bổ sung thêm lợi khuẩn cho cơ thể.

Lưu ý

• Nên ăn sữa chua với lượng vừa phải, khoảng 1-2 hộp mỗi ngày.
• Kết hợp sữa chua với chế độ dinh dưỡng hợp lý và lối sống khoa học để nâng cao sức khỏe.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sữa chua như một liệu pháp hỗ trợ điều trị.

> Có thể bạn quan tâm: Siro ho của Nga

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ đại dương, cá trích, cá cơm,... được biết đến là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người già bị viêm phổi. Cá béo có tác dụng chống viêm nhiễm, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch do Axit béo omega-3 có đặc tính chống viêm, giúp giảm viêm nhiễm trong phổi, cải thiện chức năng phổi và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tai biến mạch máu não. Ngoài ra ăn cá béo cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch do Omega-3 kích thích sản xuất các tế bào miễn dịch, tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus gây bệnh.

Ưu điểm

• Dễ chế biến, có thể nướng, hấp, luộc hoặc kho, phù hợp với khẩu vị của người già.
• Chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là axit béo omega-3.
• Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người già bị viêm phổi.

Người già mắc viêm phổi nên ăn cá hồi

Khi nhắc đến bị viêm phổi nên ăn gì, cá béo là loại thực phẩm tiềm năng tuy nhiên nên chọn cá béo có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để tránh các chất độc hại như thủy ngân. Tuy nhiên, một số người có thể bị dị ứng với hải sản, vì thế có thể sử dụng các loại thực phẩm khác giàu axit béo omega-3 như hạt chia, quả óc chó, tảo biển... để thay đổi khẩu vị và bổ sung thêm dinh dưỡng.

Lưu ý

• Chỉ nên ăn cá béo 2-3 lần mỗi tuần, mỗi lần khoảng 100-150g.
• Hạn chế sử dụng các phương pháp chế biến như chiên, rán để giữ nguyên dưỡng chất trong cá.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cá béo như một liệu pháp hỗ trợ điều trị.

Người bị viêm phổi không nên ăn gì?

Viêm phổi là một bệnh lý về đường hô hấp do vi khuẩn, virus hoặc nấm gây ra, khiến cho các túi khí trong phổi bị viêm và đầy mủ. Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm giàu dinh dưỡng, người bệnh cũng cần tránh một số loại thực phẩm có thể làm nặng thêm tình trạng bệnh. Vậy, bị viêm phổi nên ăn gì và kiêng gì?

Dưới đây là một số loại thực phẩm không nên ăn khi bị viêm phổi, lý do và lời khuyên:

• Thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ: Thực phẩm cay nóng có thể kích thích hệ hô hấp, khiến ho nặng hơn và khó thở hơn. Vì thế, nên ưu tiên các món ăn thanh đạm, dễ tiêu hóa, hạn chế sử dụng các loại gia vị cay nóng như ớt, tiêu, tỏi và chiên, xào.
• Thực phẩm lạnh, đồ uống đá có thể khiến cơ thể bị lạnh, làm suy yếu hệ miễn dịch, khiến bệnh lâu khỏi hơn. Vì thế, nên ăn uống thức ăn và đồ uống ấm nóng, uống nhiều nước lọc, nước trái cây ấm
• Thực phẩm chế biến sẵn, đồ hộp: Thực phẩm chế biến sẵn, đồ hộp thường chứa nhiều muối, chất béo bão hòa, chất bảo quản và phụ gia thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Nên ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi sống, tự chế biến tại nhà, hạn chế ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn, đồ hộp.
• Rượu bia, thuốc lá làm tổn thương phổi, khiến bệnh nặng hơn và lâu khỏi hơn, hơn nữa, hút thuốc lá còn có thể làm giảm hiệu quả của thuốc điều trị. 

Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về người già bị viêm phổi nên ăn gì để hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi. Tuy nhiên, việc điều trị bệnh viêm phổi nên được thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. An Phế Thái Minh hy vọng rằng thông tin trong bài viết sẽ giúp bạn có thêm kiến thức và lựa chọn thực phẩm phù hợp cho sức khỏe của mình

Chúc bạn thành công!